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新着情報
季節の飯蒸し

2021年03月02日

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だいの年越しセット

2020年11月07日

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富山市水産物・和牛等を楽しモーコース

2020年10月15日

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臨時休業、臨時営業のお知らせ

2020年06月06日

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酒菜工房だいについて

酒菜工房だいについて 2001年12月。
市電通り沿いのビルの2階で、開店しました。
「おいしものを食べて、笑顔に」
その笑顔のもとになれるように、豊かな富山の恵み
食材、お酒のみならず、料理を盛り付ける器、酒器。
それらを作る、素晴らしい作り手さん達の力。
を、料理という形にして発信していきたいと思います。

酒菜工房だいについて 「一期一会」
その言葉のままに、大切な時間を共有させていただくことに感謝します。
「おいしいの、ちょっとその先へ。」

カウンター 6席 テーブル 10席 小上がり 16席
夜の20時30分以降は比較的お席をご用意し易くなっておりますので、是非ご利用ください。

コース料理について

品数が約10品のコース料理となり
その時期に一番美味しい旬の食材を使うことはもちろん、何度お越しいただいても
お食事に感動していただけるよう、日々、料理の研究に勤しんでおります。
定番メニューで決まっている宴会料理ではなく、季節ごとに職人が丹精込めてつくる料理をぜひお楽しみください。
6,000円(税込)コース・8,000円(税込)コース・11,000円(税込)コース ※デザートまで

コース料理
前菜/季節の椀物/強肴(しいざかな)/おつくり/富山湾の魚 炭火焼/季節の温物/揚物/手打ち十割そば/ご飯もの、止め椀/デザート
11,000円(税込)のコースは、肉料理が追加されます。

キャンセルポリシーとして
キャンセル料の発生は、予約日当日のキャンセルのみ。
コース料金と同額とさせていただきます。

お店のご案内

所在地:富山県富山市内幸町2-14 内幸ビル2F  TEL :076-441-2223
営業時間:12:00〜14:00(入店は13時まで)要予約 / 17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日:日曜

■スタッフ募集 (料理と器が好きで、一緒に向上していける方。条件は面接にて)